Slow Food
Slow Food handler om å ta måltidet tilbake. Den maten vi spiser skal være god, ren og rettferdig.
Slow Food startet som en reaksjon på den "raske" standardiserte maten. Italieneren og matskribenten Carlo Petrini ville ta måltidet tilbake. Det å samle venner over et godt måltid mat og ha nok tid til nytelse var blitt fraværende. Dette scenarioet ble starten på Slow Food som Carlo Petrini startet i 1986.
GRATIS brosjyre om Slow Food (1.8 mb pdf)
Slow Food handler om å følge maten fra jord til bord.Sneglen er bevegelsens logo. Det er den fordi den sakte spiser seg gjennom livet.
Slow Food har i dag over 80 000 medlemmer over hele verden.
Oppgavene til bevegelsen er blitt mer komplekse.De mest viktige oppgavene er:
Terra Madre
Alliansebygging mellom fagfolk, politikere og produsenter Terra Madre arrangeres hvert andre år i Torino.
Ark of Taste
Slow Food samler verneverdig mat i et eget register. Mat og metoder som er truet og som trenger ekstra drahjelp samles i et Presidie.Slow Food har 94 prosjekter i 42 land.
Slow Food Foundation for Biodiversity
Hovedoppgaven er verne og støtte prosjekter som bidrar til å fremme utvikling av biologisk mangfold.
RELATERTE LINKER:
Slow Food Norge | Slow Food internasjonalt
Italia: Reise og overnatting
Ferie i Italia - Reiseforberedelser - Reis Smart - Bilkjøring i Italia - Overnatting i Italia - Overnatting underveis på reisen til Italia - Italia: Linksamling - Italiensk ordbok: 100 nyttige ord og utrykk - Italia:Litteratur
Italia: Mat og drikke
Tørrfisk som i Badalucco - Italiensk ordbok: På restaurant - Lam på Italiensk - Gode kjøp i Liguria - Blåskjell - Parmesan - Mattips Italia - Italiensk Pizza - Tiramisu - Panna Cotta - Pesto - Bruschetta - Espresso - Cappuccino - Limoncello - Grappa - Spagetti - Olivenolje fra Liguria - Italiensk Rødvin - Italiensk ordbok: Matutrykk - Norsk sjømat på Italiensk vis - Slow Food - Solens mat - Kaffe på Italiensk - Espresso
Italia: Steder og mennesker
Den italienske rivieria - Badalucco - Cinque Terre - Monterosso al Mare - Vernazza - Corniglia - Manarola - Riomaggiore - Toscana - Arma di Taggia - Amalfi - Landsbyene i Liguria -Italienske kjendiser - Firenze - Siena - Roma - San Gimignano - Tenuta san Pietro i Lucca - Triora - Villa Faraldi - Liguria - Imperia - Fakta om Italia - Italiensk ordbok - Palazzo Capponi - Italiensk ordbok: Klokke, dager, måneder - Ristorante Ca' Mea - Kommuner i Imperia
EKSTERNE LINKER / MATOPPSKRIFTER:
Budstikka.no har 95 oppskrifter på Italiensk mat
Matmons.net har 24 oppskrifter på italiensk mat
Matuniverset.dk har 395 italiensk matoppskfter
Mortens oppskriftsamling med 152 matoppskrifter
Mangiare Bene har over 2000 oppskrifter i sin base
Italy.dk har mange gode italiensk matoppskrifter
Dk-kogeboken.dk - en mengde italienske oppskrifter
EKSTERNE LINKER /BOSTEDER:
Bosteder i Liguria
Gårdsturisme i Italia
Leiligheter i Firenze, Venezia, Sorrento og Positano
Frederico i Roma leier ut leilighet ved Colosseum
Den langsomme livet på Paradiso
Tenuta Il Sogno, ferieleiligheter midt i vinland
Vacanze.net, med mange overnattingslinker
Bondegårdsferie
Alla är välkomna till Italien och La Famiglia
Overnatting i Roma
Venere.com - hotelloversikt med online booking
Saker på parmesan.no