Italiensk Pizza
Italiensk pizza har tynn sprø bunn, fyldig tomatsaus og mozzarellaost.
RELATERTE SAKER:
Slik lager du italiensk pizzabunn | pizzasaus | Villa Paradiso på Grünerløkka serverer ekte italiensk pizza
Har du først smakt den så er du hekta! Pizza er ikke pizza. Den amerikanske med tykk bunn er en type, mens den sprø supertynne er den italienske pizza.
Amerikansk og italiensk pizza, er vel egentlig to forskjellige produkter og kan ikke sammenlignes. Men den ekte originale pizza er den med tynn sprø bunn. Italiensk pizza. Basta!
Oppskrift på Pizzabunn og pizzasaus kan du laste ned her: pizzabunn,tomatsaus (PDF)
Den italienske pizza er i dag ofte stylet opp med det fantastiske fyll. Egen favoritt er en topping med Parmaskinke, ruccula, noen skiver parmesan og en god klunk med god olivenolje.
Men det hele startet så meget enklere for lenge siden i det sørlige Italia! I utgangspunktet så er pizza et stykke brød med tomatsaus. "
Pizza Margerita tynn sprø bunn og en god tomatsaus toppet med mozzarella og basilikum, farger som i det italienske flagget. Don Rafaele Esposisito sies å ha fått æren for å skape Pizza Margerita. Han skapte denne pizzan til dronning Margherita som i 1899 besøkte det sørlige Italia med sin mann Kong Umberto den første. Pizzaen falt i smak og de kongelige med sine kokker tok med denne sør-Italienske retten og introduserte den for resten av Europas kongelige.
Italia: Reise og overnatting
Ferie i Italia - Reiseforberedelser - Reis Smart - Bilkjøring i Italia - Overnatting i Italia - Overnatting underveis på reisen til Italia - Italia: Linksamling - Italiensk ordbok: 100 nyttige ord og utrykk - Italia:Litteratur
Italia: Mat og drikke
Tørrfisk som i Badalucco - Italiensk ordbok: På restaurant - Lam på Italiensk - Gode kjøp i Liguria - Blåskjell - Parmesan - Mattips Italia - Italiensk Pizza - Tiramisu - Panna Cotta - Pesto - Bruschetta - Espresso - Cappuccino - Limoncello - Grappa - Spagetti - Olivenolje fra Liguria - Italiensk Rødvin - Italiensk ordbok: Matutrykk - Norsk sjømat på Italiensk vis - Slow Food - Solens mat - Kaffe på Italiensk - Espresso
Italia: Steder og mennesker
Den italienske rivieria - Badalucco - Cinque Terre - Monterosso al Mare - Vernazza - Corniglia - Manarola - Riomaggiore - Toscana - Arma di Taggia - Amalfi - Landsbyene i Liguria -Italienske kjendiser - Firenze - Siena - Roma - San Gimignano - Tenuta san Pietro i Lucca - Triora - Villa Faraldi - Liguria - Imperia - Fakta om Italia - Italiensk ordbok - Palazzo Capponi - Italiensk ordbok: Klokke, dager, måneder - Ristorante Ca' Mea - Kommuner i Imperia
EKSTERNE LINKER / MATOPPSKRIFTER:
Budstikka.no har 95 oppskrifter på Italiensk mat
Matmons.net har 24 oppskrifter på italiensk mat
Matuniverset.dk har 395 italiensk matoppskfter
Mortens oppskriftsamling med 152 matoppskrifter
Mangiare Bene har over 2000 oppskrifter i sin base
Italy.dk har mange gode italiensk matoppskrifter
Dk-kogeboken.dk - en mengde italienske oppskrifter
EKSTERNE LINKER /BOSTEDER:
Bosteder i Liguria
Gårdsturisme i Italia
Leiligheter i Firenze, Venezia, Sorrento og Positano
Frederico i Roma leier ut leilighet ved Colosseum
Den langsomme livet på Paradiso
Tenuta Il Sogno, ferieleiligheter midt i vinland
Vacanze.net, med mange overnattingslinker
Bondegårdsferie
Alla är välkomna till Italien och La Famiglia
Overnatting i Roma
Venere.com - hotelloversikt med online booking
Saker på parmesan.no