Panettone
RELATERTE SAKER:
- Panettone, slik den først ble fremstilt for mange, mange år siden- Last ned oppskriften på panettone: word | pdf
Denne kaken skal bakes i en spesiell høy, rund form som kan være noe vanskelig å få tak i, men smaker like godt om den bakes i en vanlig springform!
DETTE TRENGER DU:
- 675g hvetemel
- 40g gjær
- 3 dl melk
- 225 g smør
- 150g sukker
- 1 ts salt
- revet skall av 1 sitron
- litt muskat
- 6 eggeplommer
- 175g kandisert frukt, hakket(appelsinskall, kirsebær, sukat)
- 150 g rosiner
- 75 g skoldede mandler, hakket
SLIK GJØR DU:
- Sikt mel i en bolle. Lag en god "grop".
- Rør ut gjær i lunken melk og hell i gropen.
- Dryss litt mel over og la det stå i 15-20 minutter.
- Når melet "krakkelerer" på toppen, bland sammen eggeplommer, smeltet smør, sukker, sitron og muskat og ha i bollen. Bland til en deig som knas til den er elastisk og glatt. Sett til heving i ca. 20 minutter.
- Kna inn rosiner, kandisert frukt og hakkede mandler og sett til heving igjen i 15-20 minutter.
- Deigen knas lett sammen og has i en smurt form.
- Settes til heving i 20- 25 minutter
- Stekes så i ovn på 190 grader i 1 - 1 2/1 time (temperaturen kan settes ned litt etterhvert). Prøv med den bakepinne om den er ferdig.
- Dette er en kake som spises best fersk
kilde: krem.no
Italia: Reise og overnatting
Ferie i Italia - Reiseforberedelser - Reis Smart - Bilkjøring i Italia - Overnatting i Italia - Overnatting underveis på reisen til Italia - Italia: Linksamling - Italiensk ordbok: 100 nyttige ord og utrykk - Italia:Litteratur
Italia: Mat og drikke
Tørrfisk som i Badalucco - Italiensk ordbok: På restaurant - Lam på Italiensk - Gode kjøp i Liguria - Blåskjell - Parmesan - Mattips Italia - Italiensk Pizza - Tiramisu - Panna Cotta - Pesto - Bruschetta - Espresso - Cappuccino - Limoncello - Grappa - Spagetti - Olivenolje fra Liguria - Italiensk Rødvin - Italiensk ordbok: Matutrykk - Norsk sjømat på Italiensk vis - Slow Food - Solens mat - Kaffe på Italiensk - Espresso
Italia: Steder og mennesker
Den italienske rivieria - Badalucco - Cinque Terre - Monterosso al Mare - Vernazza - Corniglia - Manarola - Riomaggiore - Toscana - Arma di Taggia - Amalfi - Landsbyene i Liguria -Italienske kjendiser - Firenze - Siena - Roma - San Gimignano - Tenuta san Pietro i Lucca - Triora - Villa Faraldi - Liguria - Imperia - Fakta om Italia - Italiensk ordbok - Palazzo Capponi - Italiensk ordbok: Klokke, dager, måneder - Ristorante Ca' Mea - Kommuner i Imperia
EKSTERNE LINKER / MATOPPSKRIFTER:
Budstikka.no har 95 oppskrifter på Italiensk mat
Matmons.net har 24 oppskrifter på italiensk mat
Matuniverset.dk har 395 italiensk matoppskfter
Mortens oppskriftsamling med 152 matoppskrifter
Mangiare Bene har over 2000 oppskrifter i sin base
Italy.dk har mange gode italiensk matoppskrifter
Dk-kogeboken.dk - en mengde italienske oppskrifter
EKSTERNE LINKER /BOSTEDER:
Bosteder i Liguria
Gårdsturisme i Italia
Leiligheter i Firenze, Venezia, Sorrento og Positano
Frederico i Roma leier ut leilighet ved Colosseum
Den langsomme livet på Paradiso
Tenuta Il Sogno, ferieleiligheter midt i vinland
Vacanze.net, med mange overnattingslinker
Bondegårdsferie
Alla är välkomna till Italien och La Famiglia
Overnatting i Roma
Venere.com - hotelloversikt med online booking
Saker på parmesan.no