xxxxstartsiden | om oss | søk | sidekart | kontakt | mest leste artikler



Guidebok

Bo- og spisesteder i Italia

Osterie & Locande d'Italia er en god guidebok for de som vil bo og spise godt i Italia. Spisesteder som serverer enkel, smakfull og tradisjonell mat. Boken er utgitt av Slow Food bevegelsen.

Les mer om Osterie & Locande d'Italia
Gode spisesteder i Liguria

Gode spisesteder i Liguria

En lokalkjent italiener og "matvenn" i Italia kom med et knippe tips til gode spisesteder i Liguria. Her er hans tips.

Gode spisesteder i Liguria

Jordbærgele

Gelatina di fragole

Om jordbærgelé, Facebook og norske poteter. Hva med å lage gelé av sommerens norske jordbær? Gelé som du kanta de frem og nyte på en kald høst- eller vinterkveld og vekke til live sommerens søte minner.

Hva Facebook og norske poteter har med dette å gjøre er en helt annen historie?
Pastaomelett

Pastaomelett

Pasta er noe de flese av oss har hatt rester av. Hva med å lage en velsmakende pastaomelett. Ypperlig å ta med som niste, lunch- eller turmat.

Slik lager du pastaomelett

Tiramisu Tiramisu – hele historien
Tiramisu ble oppfunnet i den lille byen Treviso i Italia. Tiramesù, som retten først ble kalt ble til i nord-Italia på restauranten Le Beccherie i 1971.
Les hele historien og få med deg originaloppskriften på Tiramisu
Triora

Triora, heksenes by

Triora er berømt for å bli kalt heksenes by der den ligger på Monte Trono 776 meter over middelhavet. Triora er den viktigste byen oppe i den øverste delen av Villa Argentina.

Triora, heksenens by

Andrea Bocelli

Bocelii og oregano

Etter å ha kjørt fra Norge ned til italia, passert alpene, po-sletta og startet nedstigningen til Genova og regionen Liguria, begynner man å bli mektig lei av bilkjøring.

Bocelli og oregano

jordskokk

Risotto med jordskokk

Risotto er en klassisk italiensk rett hvor jordskokk et en utmerket ingrediens. Med en god kraft, risottorris og tid til overs skaper du enkelt et flott måltid.

Risotto med jordskokk

Andrea Camilleri

Italiensk krim

To italienske krimhelter commissario Brunetti, Venezias berømte mordetterforsker og politimannen Salvo Montalbanofra Vigàta på sørkysten av Sicilia har begge sans for både krimgåter og god mat.

Italiensk krim

Petersplassen i Roma

Limosin fra flyplassen inn til Roma sentrum

Toget med 4 personer fra flyplassen Fiumicino og inn til Termini i Roma sentrum koster 44 €. En limosin som kjører deg direkte til hotellet koster bare 1 € mer. Svenske Charlotta tilbyr limosiner til gunstig pris i Roma.

Limosin fra flyplassen inn til Roma sentrum
lei charter

Lei charter?

Er du lei den sedvanlige charterturen tii syden om sommeren. Hva med å bli din egen herre og planlegge turen til Italia selv. Hvor skal du bo, når skal du reise.

Lei charter?

Vernazza

Cinque Terre

- er navnet på de fem landsbyene som ligger mellom La Spezia og Genova i Liguria. Byen er fra vest mot øst: Monterosso al Mare , Vernazza Corniglia, Manarola og Riomaggiore.

Cinque Terre

Arma di Taggia

Bli venn av Arma di Taggia

Mitt jordbærsted i Italia er den lille byen Arma di Taggia som ligger på Blomsterrivieraen i regionen Liguria. Den lille byen har også en fanside på Facebook.

Besøk Arma di Taggia's Facebook side

Onernatting Italia

Sommerferie i Italia: Aktuelle Bosteder - Ferien står for tur og mange har planer om å besøke kultur- og ferielandet Italia. Vi har samlet en del nyttige linker vedrørende overnatting på hotell, gård, hus eller leilighet.

Sommerferie i Italia

italiensk ordbok

Italiensk ordbok - Det er nyttig å kunne noen gloser Italiensk når du besøker støvellandet sør for Alpene. Lær deg de 100 vanligste orden på italiensk i dag.

Italiensk ordbok: De 100 vanligte ordene

Focaccia

Focaccia
Focaccia, toscansk landbrød eller italiensk flatbrød. Kjært barn har mange navn. Dette lettlagde og smakfulle brødet er blitt en favoritt for mange. Om du topper brødet med olje , salt og rosmarin har du den klassiske varianten fra Toscana. Liguria blander i tilegg inn litt oregano.
Slik lager du focaccia på 1-2-3

Klippfiskravioli Bacalao og Stoccafisso
Klippfisk og tørrfisk er vanlig i det italienske kjøkken. Spennende kombinasjoner trylles frem med utgangspunkt i denne gode, berømte og for oss likevel ukjente råvaren.z
Les om oppskrifter, festivaler og utrolige historier om tørrfisk og klippfisk

Imperia Torri Superiore
Torri Superiore er en liten fjelllandsby med 18 fastboende. Torri satser på økoturime og det rolige live. Torri Superiore ligger litt opp i fjellet fra grensebyen Ventmiglia ille langt fra Nice og den franske rivivera.
Det gode og rolige live i Torri Superiore
italia Italia-fakta
Faktaopplysninger om Italia. Politikk, handel og økonomi. Mellommenneskelige forhold og den italienske væremåten. Norske turistrelaterte bedrifter i Italia.
Italia- fakta
Trastevere

Roma
- When in Rome do as the romans do.
Det forteller de utallige guidebøkene oss. Og hva gjør så romerne? Jo de står opp tidlig, luncher, har siesta og avslutter med middag ved 8-tiden.

Ta turen til Roma

Espresso Espresso - kaffe på Italiensk vis
Espresso er 3 cl kaffe i en liten forvarmet kopp. Blander man i vann, melk eller likør får man et stor utvalg av varianter. Latte, Cappuccino og Americano er kjente varianter.
Les mer om espresso
Valloria

Valloria

Casa Theresa i den lille landsbyene Valloria i Liguria eies av en norsk familie som også leier ut sin bolig deler av året.

Les mer om Casa Theresa i Valloria

Pizzeria i Napoli

I en pizzeria i Napoli

Videosnutten i denne artikkelen er hentet fra YouTube og viser hvordan en ekte italiensk pizza skal lages. Legg merke til hvor fort dette går. Steketid på kun et minutt!

I en pizzeria i Napoli

  • Pizzasaus av ovnsbakte tomater - Friske solmodne norske Ryfylke-tomater egner seg utmerket til tomat- og pizzasaus. Ovnsbaking på lav temperatur i ovn gir en konsentrert og nydelig smak.

  • Pizza Margarita - kjennetegnes for sine tre farger rødt for tomater, grønt for basilikum og hvitt for mozzarella, akkurat som i det italienske flagget.

  • 25 gode spisesteder i Liguria - En italiener og åndsfrende når det gjelder gode mat kom med en mengde tips til gode steder å spise rett for jeg dro hjem i fjor sommer. Om du er i de vestre deler av Liguria så besøk gjerne noen av steden som min italienske matvenn anbefalte

  • Panforte di Siena - Smakfull italiensk konfektkake, et lite stykke er ypperlig etter en kraftig julemiddag. Gjerne med en sterk kopp kaffe til.

  • Risotto - er ris som forsiktig har absorbert kokt væske tilført litt etter litt. Risen er ferdig når den er myk utenpå og har en fast, al dente konsistens i midten. Denne prosessen tar 15-17 minutter.

  • Italiensk krim - Hvorfor ikke planlegge Italia ferien med å oppdatere seg på italiensk mat og kultur via en god krimbok. Det er langt mer enn mafia og Gudfaren-trilogien som er knyttet til italiensk krim.

  • Sølvskjeen - er italias svar på den rødrutetede. Den inneholder 2000 oppskrifter som en enkle og lettforklarlige. Boken har ingen fancy bilder eller vankelige kokeutrykk og metoder. Her er det om råvarer og oppskrifter, basta.

  • Italia: Typisk italiensk - Mange italienere bor også hjemme lenge ut over endt studietid. 53% i alderen 20-35 år bor hjemme og 20 % av de mellom 30 og 35 år bor hjemme hos mamma og pappa.

  • Tiramisu – hele historien - ble oppfunnet i den lille byen Treviso i Italia. Tiramesù, som retten først ble kalt ble til i nord-Italia på restauranten Le Beccherie i 1971.

  • Italiensk Pizza - har tynn sprø bunn, fyldig tomatsaus og mozzarellaost. Har du først smakt den så er du hekta! Pizza er ikke pizza. Den amerikanske med tykk bunn er en type, mens den sprø supertynne er den italienske pizza.

  • Italiensk ordbok - Det er nyttig å kunne noen gloser Italiensk når du besøker støvellandet sør for Alpene.
  • Lam på Italiensk - Norsk lammekjøtt er i verdensklasse. Det italienske kjøkken er i verdensklasse. Litt kjøkkenlek med gode råvarer fra begge land og følgende rett så dagens lys.
  • Pasta... Nesten alt du trenger å vite - Opprinnelse, bruk, koketider, tørket pasta, fersk pasta, nyttig tilbehør, klassiske oppskrifter, norges nasjonalrett og mye mer.

  • Espresso - kaffe på Italiensk vis - Espresso er 3 cl kaffe i en liten forvarmet kopp. Blander man i vann, melk eller likør får man et stor utvalg av varianter. Latte, Cappuccino og Americano er kjente varianter.

  • Piazza della Rotonda - i Roma er en av verdens vakreste plasser. Bor du på deilige Albergo del Senato behøver du ikke gå langt for mat og kulturopplevelser i særklasse.

  • Italia-fakta - Faktaopplysninger om Italia. Politikk, handel og økonomi. Mellommenneskelige forhold og den italienske væremåten. Norske turistrelaterte bedrifter i Italia.

  • Spisesteder i Liguria - Liguria med sine 4 provinser byr på flere tusen utmerkede spisesteder. Imperia, Savona, Genova og La Spezia er provinsene i Liguria og de har en rekke kommuner under seg. Skal du besøke et bestemt sted i Liguria kan du nå søke og finne spisesteder i netopp ditt område.

  • Armando al Pantheon - Trattoria Armando al Pantheon ligger som navnet sier like ved Pantheon og Piazza della Rotonda i Roma. Spisestedet er omtalt i Slow Food sin guide Osteria d'Italia.

  • Arena di Verona - Arena di Verona er utendørs amfi fra Jesu tid. Operaelsker eller ikke, å siite ute på en lun sommerkveld med estusiastiske italienere og tilhørende vino rosso og panini er en opplevelse som du husker resten av livet.

  • Slow Food - Slow Food startet som en reaksjon på den "raske" standardiserte maten. Det å samle venner over et godt måltid mat og ha nok tid til nytelse var blitt fraværende.

  • Arancini - Arancini, fylte friterte italienske risboller er blitt populære. Risbollene er ypperlig mat, kjekt for den som er litt småsulten. Gode å ta med på tur eller til festen. Arancini kan nytes både varme og kalde.
  • Parmesan - Skal man si noe fornuftig om Parmesan så er det kjøp hele stykker riv selv. Kjøp originalen Parmagiano Reggiano, den med det karakteristiske stempelet på skorpen. Basta.
  • Spisesteder i Roma - Familen besøkte Roma påsken 2008. Her er en liten rapport om noen av stedene vi stakk innom.
  • Tassa D'Oro - Berømt kaffebar i Roma ved Piazza della Rotonda og Pantheon. Her får du servert Romas sterkeste kaffe i "Espresso" fart.
  • Liguria - er en av de 20 regionene som Italia er delt opp i. Liguria ligger oppe i nord med Genova som midtpunkt. Regionen er en del av den italienske riviera som også kalles blomsterrivieraen, Riviera dei Fiori. Liguria består av provinsene Genova, Imperia, La Spezia og Savona.
  • Toscana - Herlig område i Italia med fantastisk natur og herlig byggverk. Med Firenze, Piza, Siena og San Gimignano som eksempler på byer verdt å besøk

 

Italia: Reise og overnatting

Ferie i Italia - Reiseforberedelser - Reis Smart - Bilkjøring i Italia - Overnatting i Italia - Overnatting underveis på reisen til Italia - Italia: Linksamling - Italiensk ordbok: 100 nyttige ord og utrykk - Italia:Litteratur

Italia: Mat og drikke

Spisesteder i Liguria - Spisesteder i Roma - Bacalao fra Kristiansund - Italiensk Lanbrød - Tørrfisk som i Badalucco - Italiensk ordbok: På restaurant - Lam på Italiensk - Gode kjøp i Liguria - Blåskjell - Parmesan - Mattips Italia - Italiensk Pizza - Tiramisu - Panna Cotta - Pesto - Bruschetta - Espresso - Cappuccino - Limoncello - Grappa - Spagetti - Olivenolje fra Liguria - Italiensk Rødvin - Italiensk ordbok: Matutrykk - Norsk sjømat på Italiensk vis - Slow Food - Solens mat - Kaffe på Italiensk - Espresso

Italia: Steder og mennesker

Den italienske rivieria - Badalucco - Cinque Terre - Monterosso al Mare - Vernazza - Corniglia - Manarola - Riomaggiore - Toscana - Arma di Taggia - Amalfi - Landsbyene i Liguria -Italienske kjendiser - Firenze - Siena - Roma - San Gimignano - Tenuta san Pietro i Lucca - Triora - Villa Faraldi - Liguria - Imperia - Fakta om Italia - Italiensk ordbok - Palazzo Capponi - Italiensk ordbok: Klokke, dager, måneder - Ristorante Ca' Mea - Kommuner i Imperia

 

EKSTERNE LINKER / MATOPPSKRIFTER:
Budstikka.no har 95 oppskrifter på Italiensk mat
Matmons.net har 24 oppskrifter på italiensk mat
Matuniverset.dk har 395 italiensk matoppskfter
Mortens oppskriftsamling med 152 matoppskrifter
Mangiare Bene har over 2000 oppskrifter i sin base
Italy.dk har mange gode italiensk matoppskrifter
Dk-kogeboken.dk - en mengde italienske oppskrifter

EKSTERNE LINKER /BOSTEDER:

Spisesteder i Liguria
Bosteder i Liguria
Gårdsturisme i Italia
Leiligheter i Firenze, Venezia, Sorrento og Positano
Frederico i Roma leier ut leilighet ved Colosseum
Den langsomme livet på Paradiso
Tenuta Il Sogno, ferieleiligheter midt i vinland
Vacanze.net, med mange overnattingslinker
Bondegårdsferie
Alla är välkomna till Italien och La Famiglia
Overnatting i Roma
Venere.com - hotelloversikt med online booking

 

Saker på parmesan.no

Overnatte i Italia

Landsbyer i Imperia

italienske kjendiser

Italia linker

Fakta om Liguria

Firenze på en dag

Italiensk matordbok

Parmesanosten, Italienernes stolthet!

Ristorante_di Ca'Mea , matnytelse i særklasse

Handletips i Liguria?

Hvorfor feriere i Italia?

Når bør man legge inn stopp for overnattingen?

Vernazza, en av byene i Cinque Terre

Hva er lurt å tenke på før man drar til Italia?

Bil_i_italia: Totalt kaos eller veldig enkelt!

Villa_Faraldi, norsk kunstnerby i Liguria

Triora, heksenes by

Hvilken dag skal du reise på?

" Norsk" spisested, Tenuta san Pietro i Toscana

Toscana; Siena, Firenze og San Gimignano

Tourettes_sur_Loup trivelig fransk landsby

En smak fra Mamas gryter på L'Abside i Amalfi

Rivieraen i Frankrike

Vence "fjellbyen" ved Nice

Milano, motehovedstaden i Italia

Nice, et naturlig første stopp ferien

Olivenolje er fra Liguria

Litteraturtips: Ulike bøker som omhandler Italia?

ITALIA-linksamling: Guider, bosteder og severdigheter

Italia: Faktaopplysninger

Hva er lurt å kjøpe med hjem fra Liguria?

Fakta om Liguria

Bilder_fra_Italia

Oversikt over
2000 restaranter og spisesteder i Liguria

Blåskjell på Italiensk

Blåskjell med pommes frittes

Focaccia med rosmarin og hviitløk

Bruschetta, hvitløksbrød med tomater

Klassisk og enkel pastarett, Fettuccine Alfreddo

Klippfisksuppe på italiensk vis

Lam på Italiensk

Slik lager du limoncello?

Pesto er en nydelig spesialitet fra Liguria

Panna cotta en lettlaget italiensk fløtedessert

italiensk sitronlikør

En god tomatsaus til pizzaen må til for et godt resultat

Tiramisu, verdens mest berømte dessert

Slik lager du en italiensk pizzabunn